你可能对下面的内容也感兴趣：

:牛奶食疗法
:中国有机食品认证的五大问题
:鸡精和味精，哪个更营养安全？
:野鸡（雉）的吃法、食谱及其功效（2）
:Description of Probiotics
:蛇肉的吃法（2）
:白兰地的世界两大代表
:药食同源之虾
:葡萄酒与奶酪
:鹌鹑（肉）的几种吃法（制作方法和步骤）上

乳制品的一般范畴

文章分类：食品知识

乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工而制成的各种产品。

乳制品分七个大类：

（一）液体乳类（Liquid Milk）
主要包括：杀菌乳GB5408．1；灭菌乳GB5408．2；酸牛乳GB2746；配方乳等。
　　
（二）乳粉类（Milk Powders）
主要包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉GB5410；婴幼儿乳粉GB10765、GB10766、GB10767；其他配方乳粉。　
　
（三）炼乳类（Condensed Milk）
主要包括：全脂无糖炼乳（淡炼乳）。全脂加糖炼乳GB5417；调味炼乳；配方炼乳等。
　　
（四）乳脂肪类（Milk Fats）
主要包括：稀奶油GB5414；奶油 GB5415；无水奶油等。
　　
（五）干酪类（Cheese）
主要包括：原干酪；再制干酪等(GB5420)。
　　
（六）乳冰淇淋类（IceCream）
主要包括：乳冰淇淋；乳冰等。　
　
（七）其他乳制品类
主要包括：干酪素GB5424；乳糖GB5422；乳清粉；浓缩乳清蛋白等。　本文来自 http://hexu.info 和·煦·精·粹


更多相关文章：
:维生素C（VC）全攻略
:加工豆腐的四则工艺
:冬虫夏草的吃法、食谱及制作方法
:评酒术语（1）描述外观与香味
:秋季饮食应该注意的问题
:茶叶的感官鉴别要点
:鱼乳饮料获得国家专利
:药食同源之南瓜
:鹌鹑（肉）的几种吃法（制作方法和步骤）上
:What is Reuteri®?什么是罗氏乳杆菌

查看分类食品知识中的更多文章
博客文章列表

本文(乳制品的一般范畴)永久链接地址：
http://hexu.info/blog/item/1268
Google
12 Feb, 2009 | yiru
« Prev item - Next Item »
---------------------------------------------

留言


暂无评论


写留言



© hexu.info, All Right Reserved. | Designed by DesignsByDarren | Ported to Nucleus CMS: Suvoroff
业务联系： | 鄂ICP备05017953号 | 登陆 | |