消化道溃疡饮食治疗食谱

文章分类：免费资源

　　溃疡病病情轻重不一，通常饮食治疗可按病情轻重不同分为4个阶段，即I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ期。分期治疗参考奚比氏饮食治疗方法，根据中国人饮食习惯，修订溃疡病饮食分期治疗方案。本文来自 http://hexu.info 和·煦·精·粹
溃疡病I期饮食治疗
　　适用于溃疡病急性发作或出血刚停止后。进流质饮食，每天6一7餐。每天2次牛奶，若牛奶不习惯或腹部胀气者，用豆浆代替，或加米汤稀释。其他可给予豆浆、米汤、蒸蛋羹、稀藕粉、豆腐脑等。通常牛奶及豆浆加5％蔗糖以防胃酸分泌增加，并注意咸甜相间；并选无刺激性及易消化流体食物。
溃疡病I期治疗饮食参考食谱

第1次 富强粉15g 鸡蛋50g 豆油5g 盐1g
第2次 嫩豆腐300g 豆油6g 盐lg
第3次 米粉15g 鸡蛋50g 盐1g
第4次 牛奶250g 白糖15g
第5次 米粉15g 青菜汁200g 盐1g
第6次 鸡蛋40g 盐1g
第7次 牛奶250g 白糖15g

总热能4．30MJ(1028．1kcal)　　氮：热能l：128．57　　　P／S比值0．75
碳水化物101．3g(39．4％)　　　蛋白质49．9g(18．1％)　　　脂肪46．9g(41.1％)
动物蛋白32．9g(65．9％)　　　食物纤维2．5g


溃疡病Ⅱ期饮食治疗
　　适用于无消化道出血，疼痛较轻，自觉症状缓解，食欲尚可者。宜进厚流质或细软易消化的少渣半流质，如鸡蛋粥、肉泥烂面条等， 每天6餐，每餐主食50g；加餐可用牛奶、蛋花汤等。此期以极细软易消化的食物为主，并注意适当增加营养，以免发生营养不良，影响溃疡面愈合；禁食碎菜及含渣较多食物。
Ⅱ期饮食治疗参考食谱

第1次 富强粉50g 猪瘦肉35g 盐1g
第2次 牛奶250g 鸡蛋40g 白糖20g
第3次 挂面60g 猪瘦肉35g 豆油6g 盐1g
第4次 鸡肉30g 麦淀粉6g 苏打饼干15g 盐1g
第5次 粳米60g 带伍50g 盐1g
第6次 鸡蛋50g 盐1g
第7次 牛奶250g 白糖20g 苏打饼干15g

总热能6．49MJ(1576．2kcal)　　氮：热能1：137．84　　P／S比值0．49
碳水化物220．4g(56．6％)　　蛋白质75．9g(17．1％)　　脂肪44．0g(26．2％)
动物蛋白55．4g(76．7％)　　食物纤维0．8g


溃疡病Ⅲ期饮食治疗

　　适用于病情稳定，自觉症状明显减轻或基本消失者。饮食仍以细软易消化半流质为主。每天6餐，每餐主食不超过lOOg，可食粥、面条、面片、小馄饨、小笼包、清蒸鱼、软烧鱼、氽肉丸等。避免过饱、防止腹胀，仍禁食含粗纤维多的蔬菜，避免过咸等。
溃疡病Ⅲ期饮食治疗参考食谱

第1次 粳米75g 馒头70g 肉松15g
第2次 豆腐脑260g 豆油6g 咸饼干12g
第3次 粳米50g 馒头70g 青菜60g 豆油11g 盐3g
第4次 牛奶250g 白糖20g
第5次 挂面llOg 猪瘦肉75g 青菜100g 盐2g
第6次 牛奶250g 白糖20g 蛋糕75g

总热能8．56MJ(2047．5kcal)　　氮：热能1：133．95　　P／S比值0．89
碳水化物294．4g(57．5％)　　蛋白质95．5g(18．6％)　　脂肪54．1g(23．8％)
动物蛋白55．1g(57．7％)　　食物纤维4．2g


溃疡病Ⅳ期饮食治疗

　　溃疡病Ⅳ期饮食即胃病5次饭，适用于病情稳定，溃疡基本愈合并渐康复的患者。选用软而易消化食物为主，主食不限量，除3餐主食外，另增加2餐点心，此时仍不宜进食油煎炸及含粗纤维多食物。
溃疡病Ⅳ期饮食治疗参考食谱

第1次 粳米50g 馒头70g 鸡蛋50g 豆油5g 盐2g
第2次 牛奶250g 白糖20g 苏打饼干15g
第3次 粳米50g 花菜120g 猪肝75g 胡萝卜50g 青鱼75g 油10g
第4次 豆浆300g 白糖20g 蛋糕75g
第5次 粳米lOOg 猪瘦肉60g 豆腐120g 鸡蛋5Og 豆油10g 盐2g

总热能8．70MJ(2079．7kcal) 氮：热能1：135．48 P／S比值1．42
碳水化物298．3g(58．3％) 蛋白质95．9g(17．4％) 脂肪55．8g(24．1％)

注意：本站提供的治疗方法仅供参考，病情治疗应遵医嘱！

你可能对下面的内容也感兴趣：

> 中国的29处世界遗产> 维生素E缺乏症
> 西餐中各种菜式的吃法> 泡温泉提前要知道的注意事项
> 公务员考试申论速成法则> 中国古文化常识——科举制度
> 推背图全文及金圣叹的注解> 常用补气中药
> 家庭避震策略> 三星(Samsung)数码相机i6不能录像的“故障”及解决方法
> 阴婚的起源与历史> Google Adsense与西联汇款：注意事项及细节
> 秋补四大“宝”> 食品标签营养素计算器1.1
> 女性秋季应该多吃的最养颜食物> 中国古文化常识——天文历法

查看分类免费资源中的更多文章
博客文章列表

本文(消化道溃疡饮食治疗食谱)永久链接地址：
http://hexu.info/blog/item/694
Google
29 Sep, 2007 | yiru
« Prev item - Next Item »
---------------------------------------------

留言


暂无评论


写留言














© hexu.info, All Right Reserved. | Designed by DesignsByDarren | Ported to Nucleus CMS: Suvoroff
业务联系： | 鄂ICP备05017953号 | |