和煦精粹

和煦精粹 http://hexu.info/blog/ en-us Nucleus CMS v3.31 � Weblog http://backend.userland.com/rss http://hexu.info/blog//nucleus/nucleus2.gif 和煦精粹 http://hexu.info/blog/ 蜂蜜止咳验方 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1255 蜂蜜作为一种清热、补中、解毒、润燥的保健食品，在许多中药方剂中都有用之。尤其在止咳、化痰方面最见其长。以下为9个蜂蜜止咳的验方，可选择使用。花生枣蜜汤
花生米、大红枣、蜂蜜各50g。
制法：用水共煎饮汤，日服2次。
功效：止咳化痰。用于治疗咳嗽，痰饮。

百合蜜
新鲜百合2kg，蜂蜜适量。
制法：用蜂蜜拌百合蒸饮，时时含1片，吞津服食。
功效：清肺宁神。用于治疗肺脏壅热，烦闷咳嗽症。

白萝卜蜂蜜方
大白萝卜1个，蜂蜜30g，白胡椒5粒，麻黄少许。
制法：将白萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄共蒸半个小时，趁热顿服。
功效：发汗散寒，止咳化痰。用于治疗风寒咳嗽。

丝瓜花蜜饮
洁净丝瓜花10g，蜂蜜适量。
制法：将丝瓜花放入瓷杯内，以沸水冲泡，加盖温浸10分钟，再调入适量蜂蜜即可。
服法：趁热顿服，每日3次。
功效：有清热疏风，宣肺化痰的功效。用于治疗风热咳嗽（症见咳嗽不爽，痰稠而黄，口渴咽痛，头痛出汗，浑身发热，舌苔发黄，脉浮略数）。

木瓜蜂蜜方
树上熟木瓜1个，蜂蜜适量。
制法：将木瓜去皮切块，加蜂蜜炖熟吃。
服法：每日服2－3次。
功效：有清热、理气、润肺、止咳之效。用于治疗寒咳、痰多泡沫。

白梨蜂蜜方
大白梨1个，蜂蜜50g。
制法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟吃，每日早晚各吃1个，连吃数日。
功效：生津润燥，止咳化痰，手足心热。

蜜饯柚肉方
鲜柚肉500g，蜂蜜250g。
制法：柚肉去核放在瓶中，加酒适量，封严浸闷一夜，再倒入锅中，煎煮至干时，加入蜂蜜，拌匀即可。
服法：每日3－4次，常服可见奇效。
功效：有止咳化痰，健脾燥湿之功效。用于治疗痰湿咳嗽（症见咳嗽痰多，痰白而稀，胸闷脘痞，胃纳不振，神疲乏力、舌苔腻脉濡滑）。

蜂蜜冲藕粉
藕粉30g，蜂蜜30g。
制法：将藕粉用少许滚水溶开，再用沸水冲，稍停加蜂蜜30g温服。
功效：有除热润肺、止咳的功效。

藕汁蜂蜜露
鲜藕适量，蜂蜜15－30g。
制法：用鲜藕洗净榨汁100－150ml，加入蜂蜜调匀，口服。
服法：每日服2－3次，每次50－100ml。
功效：有清热止咳的功效。用于治疗肺热引起的咳嗽。]]> 生活点滴 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1255 Wed, 26 Nov 2008 09:04:59 +0800 中国十大古典名曲 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1253 　　传说先秦的琴师伯牙一次在荒山野地弹琴，樵夫锺子期竟能领会这是描绘“巍巍乎志在高山”和“洋洋乎志在流水”。伯牙惊道：“善哉，子之心而与吾心同。”子期死后，伯牙痛失知音，摔琴绝弦，终身不操，故有高山流水之曲。

《广陵散琴曲》
　　又名《广陵止息》。汉魏时期相和楚调但曲之一。稽康因反对司马氏专政而遭杀害，临刑前曾从容弹奏此曲以寄托，现存琴谱最早见于《神奇秘谱》。

《平沙落雁》
　　明朝此曲称《雁落平沙》。曲调悠扬流畅，通过时隐时现的雁鸣，描写雁群降落前在空际盘旋顾盼的情景。

《梅花三弄》
　　此曲系借物咏怀，通过梅花的洁白、芬芳和耐寒等特征，来赞颂具有高尚节操的人，曲中泛奇曲调在不同的微位上重覆了三次，所以称为“三弄”。

《十面埋伏》
　　乐曲描写公元前二零二年楚汉战争在垓下最后决战的情景。汉军用十面埋伏的阵法击败楚军。项羽自刎于乌江，刘邦取得胜利。

《夕阳箫鼓》
　　这是一首抒情写意的文曲，旋律优美流畅。一九二五年前后，上海大同乐社根据此曲改编成丝竹乐曲《春江花月夜》。

《渔樵问答》
　　此曲在历代传谱中，有三十多种版本，有的还附歌词。乐曲表现渔樵在青山绿水中间自得其乐的情趣。

《胡笳十八拍》
　　根据同名诗谱写的乐曲。所反映的主题是“文姬归汉”。汉末战乱中，蔡文姬流落到南匈奴达十二年之久，她身为左贤王妻，然而十分思念故乡。当曹操派人接她回内地时，她又舍不得离开两个孩子，还乡喜悦被骨肉离别之痛所淹没，心情非常矛盾。

《汉宫秋月》
　　此曲有两种较为流行的演奏形式，一为筝曲，另为二胡曲。据载，二胡是刘天华先生所传。《汉宫秋月》意在表现古代受压迫宫女的幽怨悲泣情绪，唤起人们对她们不幸遭遇的同情。

《阳春白雪》
　　相传这是春秋时期晋国的师旷或齐国的刘涓子所作。现存琴谱中的《阳春》和《白雪》是两首器乐曲，《阳春》取万物知春，和风涤荡之意，《白雪》取凛然清洁，雪竹琳琅之意。]]> 免费资源 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1253 Sat, 22 Nov 2008 10:28:04 +0800 家庭自制药酒的注意事项 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1251 药酒时通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分溶解在酒中，然后过滤去渣即可饮用。这就是通常所说的最适合家庭制作的冷浸法泡制药酒。 冷浸法泡制药酒的具体做法是先将材料弄干净（有的需打碎剪短），再用冷开水浸湿（既可以洗去脏污，又能防止药材吸酒太多），然后捞出浸湿的药材，盛到玻璃瓶或缸内，加入白酒。加白酒多少一定要遵照医嘱，干药与酒之比可为1∶7～1∶10，至少白酒要浸没药材。最后，将瓶或罐口封严。每日摇动几次，使药性充分析出。一般浸泡半个月就要饮用。有些贵重药材可将酒吃完后再浸泡2～3次。

　　家庭自制药酒要注意如下问题:

　　1、要注意制备药酒的中药材一般都要切成薄片，或者捣碎成粗颗粒。凡坚硬的皮、根、茎等植物药材可切成3毫米厚的药片，草质茎根可切成３厘米长的碎段，种子类可以用棒击碎。按照处方购于中药店的中药材多已加工炮制，使用时只需洗净晾干即可。而自行采集的鲜药、生药往往还需要先行加工炮制。

　　2、需要选择适合家庭制作的药酒配方，并不是所有药酒方都适宜家庭制作，例如，有些有毒副作用的中药需经炮制后才能使用，如果对药性、剂量不甚清楚，又不懂得药酒配制常识，则需要请教中医师，切忌盲目配制饮用药酒。
　　3、来源于民间验方中的中药首先要弄清其品名、规格，要防止同名异物造成用药错误。

　　最后要注意的是，现代药酒的制作多选用50～60度的白酒，因为酒精浓度太低不利于中药材中的有效成分的溶解，而酒精浓度过高有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善饮酒的人来说，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒，但浸出时间要适当延长或浸出次数适当增加。]]> 生活点滴 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1251 Mon, 17 Nov 2008 09:12:39 +0800 孕妇应该少吃酸性食物 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1249
　　从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。

　　很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

　　水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。]]> 亲亲宝贝 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1249 Fri, 14 Nov 2008 10:29:37 +0800 肉制品配料基本知识 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1248 1、水分保持剂——给肉制品提供了鲜嫩多汁的口感
作为水分保持剂，磷酸盐从单一的三聚磷酸钠发展到由焦磷酸钠和六偏磷酸钠及其它磷酸盐的复合磷酸盐，使肉食品的保水性大大提高；并且由于多种磷酸盐的PH调和作用，使得同样添加量对于肉食口味的影响更小。随着一些先进的分子复合型磷酸盐及钾盐的介入，复合磷酸盐的保水性及加工性能越来越好。在西式火腿、灌肠加工中应用复合磷酸盐使肉品细嫩、口感良好，切片性及出品率大大提高。

2、防腐保鲜剂—保障肉制品流通中的安全
肉制品中常见病菌——肉毒杆菌的毒害作用非常大，因为肉制品营养成分较高，其它有害菌也很容易繁殖，因此肉制品的保鲜必不可少。以前高温制品不需添加任何防腐剂就能达到两年以上的保质期。随着肉食加工到流通过程冷链的不断完善，口感鲜嫩、风味纯正的低温肉制品越来越丰富，更多品种的防腐剂为低温制品的流通提供了保障，以乳酸钠、山梨酸、乳酸链球菌素等为主的防腐保鲜结构，不但为低温肉制品的流通提供了安全保障，而且这些防腐剂都是安全健康的。

3、发色剂和发色助剂——为肉制品增光添彩
传统肉食加工，因为很少使用发色剂及发色助剂，使得肉制品暗淡无光。新型肉制品加工中，肉类首先要经过一道腌制的工艺（包括干腌、湿腌及注射滚揉）。腌制时需添加某种肉类发色剂和发色助剂，这些发色剂能与肉蛋白作用，使腌制的肉呈现良好红润色泽，而发色助剂能起到促进颜色呈现的作用，并且对颜色的保护作用也很强。肉制品加工中最常用的是硝酸盐及亚硝酸盐作为发色剂，L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、烟酸及烟酰胺作为发色助剂。亚硝酸盐在维生素C的基础上，包括烟酸及烟酰胺在内的多种护色剂复合使用，使得低温肉制品越来越安全，色彩越来越鲜艳夺目。

4、赋形剂——保持肉食品良好形态及口感
赋形剂是改良和稳定肉制品物理性质或组织状态的物质。传统使用的赋形剂有淀粉、琼脂、食用明胶、禽蛋、脱脂奶粉及大豆蛋白。新型的赋形剂有乳酪蛋白、卵磷脂等乳化剂和卡拉胶、结冷胶、黄原胶、魔芋胶等多糖胶。它们不但能改善肉食品的形态，而且因为对淀粉回生的抑制作用，和对脂肪的乳化稳定作用，使得肉制品能长时间保持弹性和良好口感，不析油不脱水。

5、食用色素——更多的色素丰富了肉食品的色彩
红曲色素是用于肉食品加工的天然色素。过去只使用它的原料——红曲米或红曲粉。它们的缺陷就是使用不方便，上色不均匀，而且容易在灌制品中形成红色斑点，明显给人不真实感。近年来，由于水溶性红曲红色素的出现，改善了红曲色素水溶性，使其在腌制液及注射液中分散性好，易于调配，且对热稳定。研究结果表明，在腌制类产品中添加红曲色素后，可以将亚硝酸盐的使用量减少60%，而其感官特性和可贮性不受影响。更多天然色素的出现使肉制品颜色调配更加准确自然，如高梁红，胭脂红色素和红曲红进行搭配，使得肉制品的颜色更加鲜亮逼真。辣椒红使烤肉的外观更加自然鲜亮，诱人食欲。诱惑红从2003年允许在火腿加工中使用，使得合成色素的热稳定性得以发挥，生产的火腿更加红鲜迷人。

6.调味料及香精——为肉食品加香调味
天然香辛料能够赋予产品一定的风味，还能抑制和矫正不良气味。我国的香辛料品种最多，使用时间最长。多年来，大多数肉制品加工者还是按照古老的使用方法，研粉末，熬料水，用于肉食加工。熬料水，芳香物质易挥发，水本身对香辛料的很多有机成分也提取不出来。添加研磨的粉末香辛料有诸多弊端：风味因高温研磨损失很大；风味分布不均匀；出现黑点会影响产品的外观色泽；因天然香辛料易受虫害、细菌污染，往往成为肉制品腐败的原因。目前市场上销售的香辛料，品种繁多，等次不分，标准难统一。这些对肉制品标准化发展很不利，近几年出现了各种香辛料提取物，高浓缩液、树脂精油等，为肉食品调味的标准化提供了基础。
以核苷酸类填味剂及肉类香精为代表的新型调味料的出现，无疑给肉食品加工注入新的活力，以膏体、粉末、精油等为主要品种的肉香精，已经是近些年肉食品生产不可缺少的调香手段。很多新型产品能赢得市场，它的秘诀是和完善的调味调香分布开的。为素食主义者提供的素肉制品更是离不开肉类香精的添香增味。]]> 食品知识 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1248 Tue, 21 Oct 2008 15:16:13 +0800 2008年国家公务员考试专业类别对照表 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1244
根据该对照表，各个学科专业主要分：哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学医学、军事学、管理学共12个专业大类。下面就是分类的详细信息。请用浏览器中的编辑－查找功能查询。
01 哲学

0101 哲学

010101 马克思主义哲学

010102 中国哲学

010103 外国哲学

010104 逻辑学

010105 伦理学

010106 美学

010107 宗教学

010108 科学技术哲学

　02 经济学

0201 理论经济学

020101 政治经济学

020102 经济思想史

020103 经济史

020104 西方经济学

020105 世界经济

020106 人口、资源与环境经济学

0202 应用经济学

020201 国民经济学

020202 区域经济学

020203 财政学（含∶税收学）

020204 金融学（含∶保险学）

020205 产业经济学

020206 国际贸易学

020207 劳动经济学

020208 统计学

020209 数量经济学

020210 国防经济

03 法学

0301 法学

030101 法学理论

030102 法律史

030103 宪法学与行政法学

030104 刑法学

030105 民商法学(含：劳动法学、社会保障法学)

030106 诉讼法学

030107 经济法学

030108 环境与资源保护法学

030109 国际法学(含：国际公法、国际私法、国际经济法)

030110 军事法学

0302 政治学

030201 政治学理论

030202 中外政治制度

030203 科学社会主义与国际共产主义运动

030204 中共党史(含：党的学说与党的建设)

030206 国际政治

030207 国际关系

030208 外交学

0303 社会学

030301 社会学

030302 人口学

030303 人类学

030304 民俗学（含：中国民间文学）

0304 民族学

030401 民族学

030402 马克思主义民族理论与政策

030403 中国少数民族经济

030404 中国少数民族史

030405 中国少数民族艺术

0305 马克思主义理论

030501 马克思主义基本原理

030502 马克思主义发展史

030503 马克思主义中国化研究

030504 国外马克思主义研究

030505 思想政治教育

04 教育学

0401 教育学

040101 教育学原理

040102 课程与教学论

040103 教育史

040104 比较教育学

040105 学前教育学

040106 高等教育学

040107 成人教育学

040108 职业技术教育学

040109 特殊教育学

040110 教育技术学（可授教育学、理学学位）

0402 心理学(可授教育学、理学学位）

040201 基础心理学

040202 发展与教育心理学

040203 应用心理学

0403 体育学

040301 体育人文社会学

040302 运动人体科学(可授教育学、理学、医学学位)

040303 体育教育训练学

040304 民族传统体育学

　05 文学

0501 中国语言文学

050101 文艺学

050102 语言学及应用语言学

050103 汉语言文字学

050104 中国古典文献学

050105 中国古代文学

050106 中国现当代文学

050107 中国少数民族语言文学（分语族）

050108 比较文学与世界文学

0502 外国语言文学

050201 英语语言文学

050202 俄语语言文学

050203 法语语言文学

050204 德语语言文学

050205 日语语言文学

050206 印度语言文学

050207 西班牙语语言文学

050208 阿拉伯语语言文学

050209 欧洲语言文学

050210 亚非语言文学

050211 外国语言学及应用语言学

0503 新闻传播学

050301 新闻学

050302 传播学

0504 艺术学

050401 艺术学

050402 音乐学

050403 美术学

050404 设计艺术学

050405 戏剧戏曲学

050406 电影学

050407 广播电视艺术学

050408 舞蹈学

06 历史学

0601 历史学

060101 史学理论及史学史

060102 考古学及博物馆学

060103 历史地理学

060104 历史文献学(含∶敦煌学、古文字学)

060105 专门史

060106 中国古代史

060107 中国近现代史

060108 世界史

07 理学

0701 数学

070101 基础数学

070102 计算数学

070103 概率论与数理统计

070104 应用数学

070105 运筹学与控制论

0702 物理学

070201 理论物理

070202 粒子物理与原子核物理

070203 原子与分子物理

070204 等离子体物理

070205 凝聚态物理

070206 声学

070207 光学

070208 无线电物理

0703 化学

070301 无机化学

070302 分析化学

070303 有机化学

070304 物理化学(含∶化学物理)

070305 高分子化学与物理

0704 天文学

070401 天体物理

070402 天体测量与天体力学

0705 地理学

070501 自然地理学

070502 人文地理学

070503 地图学与地理信息系统

0706 大气科学

070601 气象学

070602 大气物理学与大气环境

0707 海洋科学

070701 物理海洋学

070702 海洋化学

070703 海洋生物学

070704 海洋地质

0708 地球物理学

070801 固体地球物理学

070802 空间物理学

0709 地质学

070901 矿物学、岩石学、矿床学

070902 地球化学

070903 古生物学与地层学(含：古人类学)

070904 构造地质学

070905 第四纪地质学

0710 生物学

071001 植物学

071002 动物学

071003 生理学

071004 水生生物学

071005 微生物学

071006 神经生物学

071007 遗传学

071008 发育生物学

071009 细胞生物学

071010 生物化学与分子生物学

071011 生物物理学

071012 生态学

0711 系统科学

071101 系统理论

071102 系统分析与集成

0712 科学技术史(分学科，可授理学、工学、农学、医学学位)

注∶本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

　 08 工学

0801 力学（可授工学、理学学位）

080101 一般力学与力学基础

080102 固体力学

080103 流体力学

080104 工程力学

0802 机械工程

080201 机械制造及其自动化

080202 机械电子工程

080203 机械设计及理论

080204 车辆工程

0803 光学工程

注: 本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

0804 仪器科学与技术

080401 精密仪器及机械

080402 测试计量技术及仪器

0805 材料科学与工程

080501 材料物理与化学

080502 材料学

080503 材料加工工程

0806 冶金工程

080601 冶金物理化学

080602 钢铁冶金

080603 有色金属冶金

0807 动力工程及工程热物理

080701 工程热物理

080702 热能工程

080703 动力机械及工程

080704 流体机械及工程

080705 制冷及低温工程

080706 化工过程机械

0808 电气工程

080801 电机与电器

080802 电力系统及其自动化

080803 高电压与绝缘技术

080804 电力电子与电力传动

080805 电工理论与新技术

0809 电子科学与技术（可授工学、理学学位）

080901 物理电子学

080902 电路与系统

080903 微电子学与固体电子学

080904 电磁场与微波技术

0810 信息与通信工程

081001 通信与信息系统

081002 信号与信息处理

0811 控制科学与工程

081101 控制理论与控制工程

081102 检测技术与自动化装置

081103 系统工程

081104 模式识别与智能系统

081105 导航、制导与控制

0812 计算机科学与技术（可授工学、理学学位）

081201 计算机系统结构

081202 计算机软件与理论

081203 计算机应用技术

0813 建筑学

081301 建筑历史与理论

081302 建筑设计及其理论

081303 城市规划与设计(含：风景园林规划与设计）

081304 建筑技术科学

0814 土木工程

081401 岩土工程

081402 结构工程

081403 市政工程

081404 供热、供燃气、通风及空调工程

081405 防灾减灾工程及防护工程

081406 桥梁与隧道工程

0815 水利工程

081501 水文学及水资源

081502 水力学及河流动力学

081503 水工结构工程

081504 水利水电工程

081505 港口、海岸及近海工程

0816 测绘科学与技术

081601 大地测量学与测量工程

081602 摄影测量与遥感

081603 地图制图学与地理信息工程

0817 化学工程与技术

081701 化学工程

081702 化学工艺

081703 生物化工

081704 应用化学

081705 工业催化

0818 地质资源与地质工程

081801 矿产普查与勘探

081802 地球探测与信息技术

081803 地质工程

0819 矿业工程

081901 采矿工程

081902 矿物加工工程

081903 安全技术及工程

0820 石油与天然气工程

082001 油气井工程

082002 油气田开发工程

082003 油气储运工程

0821 纺织科学与工程

082101 纺织工程

082102 纺织材料与纺织品设计

082103 纺织化学与染整工程

082104 服装设计与工程

0822 轻工技术与工程

082201 制浆造纸工程

082202 制糖工程

082203 发酵工程

082204 皮革化学与工程

0823 交通运输工程

082301 道路与铁道工程

082302 交通信息工程及控制

082303 交通运输规划与管理

082304 载运工具运用工程

0824 船舶与海洋工程

082401 船舶与海洋结构物设计制造

082402 轮机工程

082403 水声工程

0825 航空宇航科学与技术

082501 飞行器设计

082502 航空宇航推进理论与工程

082503 航空宇航制造工程

082504 人机与环境工程

0826 兵器科学与技术

082601 武器系统与运用工程

082602 兵器发射理论与技术

082603 火炮、自动武器与弹药工程

082604 军事化学与烟火技术

0827 核科学与技术

082701 核能科学与工程

082702 核燃料循环与材料

082703 核技术及应用

082704 辐射防护及环境保护

0828 农业工程

082801 农业机械化工程

082802 农业水土工程

082803 农业生物环境与能源工程

082804 农业电气化与自动化

0829 林业工程

082901 森林工程

082902 木材科学与技术

082903 林产化学加工工程

0830 环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）

083001 环境科学

083002 环境工程

0831 生物医学工程（可授工学、理学、医学学位）

注∶本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

0832 食品科学与工程（可授工学、农学学位）

083201 食品科学

083202 粮食、油脂及植物蛋白工程

083203 农产品加工及贮藏工程

083204 水产品加工及贮藏工程

09 农学

0901 作物学

090101 作物栽培学与耕作学

090102 作物遗传育种

0902 园艺学

090201 果树学

090202 蔬菜学

090203 茶学

0903 农业资源利用

090301 土壤学

090302 植物营养学

0904 植物保护

090401 植物病理学

090402 农业昆虫与害虫防治

090403 农药学(可授农学、理学学位）

0905 畜牧学

090501 动物遗传育种与繁殖

090502 动物营养与饲料科学

090503 草业科学

090504 特种经济动物饲养（含：蚕、蜂等）

0906 兽医学

090601 基础兽医学

090602 预防兽医学

090603 临床兽医学

0907 林学

090701 林木遗传育种

090702 森林培育

090703 森林保护学

090704 森林经理学

090705 野生动植物保护与利用

090706 园林植物与观赏园艺

090707 水土保持与荒漠化防治

0908 水产

090801 水产养殖

090802 捕捞学

090803 渔业资源

　10 医学

1001 基础医学(可授医学、理学学位)

100101 人体解剖与组织胚胎学

100102 免疫学

100103 病原生物学

100104 病理学与病理生理学

100105 法医学

100106 放射医学

100107 航空、航天与航海医学

1002 临床医学

100201 内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)

100202 儿科学

100203 老年医学

100204 神经病学

100205 精神病与精神卫生学

100206 皮肤病与性病学

100207 影像医学与核医学

100208 临床检验诊断学

100209 护理学

100210 外科学(含：普外、骨外、泌尿外、胸心外、神外、整形、烧伤、野战外)

100211 妇产科学

100212 眼科学

100213 耳鼻咽喉科学

100214 肿瘤学

100215 康复医学与理疗学

100216 运动医学

100217 麻醉学

100218 急诊医学

1003 口腔医学

100301 口腔基础医学

100302 口腔临床医学

1004 公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)

100401 流行病与卫生统计学

100402 劳动卫生与环境卫生学

100403 营养与食品卫生学

100404 儿少卫生与妇幼保健学

100405 卫生毒理学

100406 军事预防医学

1005 中医学

100501 中医基础理论

100502 中医临床基础

100503 中医医史文献

100504 方剂学

100505 中医诊断学

100506 中医内科学

100507 中医外科学

100508 中医骨伤科学

100509 中医妇科学

100510 中医儿科学

100511 中医五官科学

100512 针灸推拿学

100513 民族医学(含：藏医学、蒙医学等)

1006 中西医结合

100601 中西医结合基础

100602 中西医结合临床

1007 药学(可授医学、理学学位)

100701 药物化学

100702 药剂学

100703 生药学

100704 药分析学

100705 微生物与生化药学

100706 药理学

1008 中药学

注∶本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

11 军事学

1101 军事思想及军事历史

110101 军事思想

110102 军事历史

1102 战略学

110201 军事战略学

110202 战争动员学

1103 战役学

110301 联合战役学

110302 军种战役学(含∶第二炮兵战役学)

1104 战术学

110401 合同战术学

110402 兵种战术学

1105 军队指挥学

110501 作战指挥学

110502 军事运筹学

110503 军事通信学

110504 军事情报学

110505 密码学

110506 军事教育训练学(含∶军事体育学)

1106 军制学

110601 军事组织编制学

110602 军队管理学

1107 军队政治工作学

注∶本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

1108 军事后勤学与军事装备学

110801 军事后勤学

110802 后方专业勤务

110803 军事装备学

　12 管理学

1201 管理科学与工程(可授管理学、工学学位)

注∶本一级学科不分设二级学科(学科、专业)

1202 工商管理

120201 会计学

120202 企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）

120203 旅游管理

120204 技术经济及管理

1203 农林经济管理

120301 农业经济管理

120302 林业经济管理

1204 公共管理

120401 行政管理

120402 社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)

120403 教育经济与管理（可授管理学、教育学学位）

120404 社会保障

120405 土地资源管理

1205 图书馆、情报与档案管理

120501 图书馆学

120502 情报学

120503 档案学]]> 免费资源 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1244 Mon, 13 Oct 2008 12:57:01 +0800 公章尺寸大小规定 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1243 党章
党章一律为圆形，中央刊镰刀、斧头，直径为4.2cm, 圆边宽为0.1cm，镰刀、斧头外刊党组织名称，自左而右环行，印章使用简化的宋体字。

工会章
工会章一律为圆形。直径为4.2cm，外边为双边，外边为粗边，边宽为0.1cm，内边为细边，边宽为0.01cm.上弧为单位名称，自左而右环行，印文使用简化的宋体字。国有企业、国营股份制企业等公章（包括公司章、部门章）
国有企业、国营股份制企业等公章（包括公司章、部门章）一律为圆形，直径为4.2cm，中央一律刊五角星，星尖直径为1.4cm，圆边宽为0.12cm，五角星外刊单位名称，自左而右环行，或者名称的前段自左而右环行、后段自左而右横行，即单位部门名称放在星下方作横排，印文使用简化的宋体字。

专用章
专用章一律为圆形，中心部位一律为空白，直径为4.0cm，圆边宽为0.1cm，上弧为单位名称，自左而右环行，专用章内容放在章的下边作横排，印文使用简化的宋体字。

集体所有制所属部门及个体、私营企业的印章
集体所有制所属部门及个体、私营企业的印章规格为圆形，直径为3.8cm，圆边宽为0.1cm，中央刊五角星，印章上刊刻营业执照上核准的企业名称，自左而右环行，印文字体一律使用简化的宋体。

工商企业合同专用章
工商企业合同专用章，不论何种经济成分一律为圆形，直径为5.8cm，圆边宽为0.15cm，上刊企业名称，自左而右环行，中央不刊五角星，企业开户银行、银行帐号、电话号码及企业地址，自上而下横排，如刻多枚合同专用章，印章下端应加刻编号，印文使用简化的宋体字。

有限责任公司印章
有限责任公司印章一律为圆形，直径为4.0cm，专用章和公司所属部门印章直径为3.8cm，圆边宽为0.1cm，中央刊五角星，五角星外刊企业名称，自左而右环行，或者名称前段自左而右环行，后段自左而右横行，印文使有简化的宋体字。

股份有限公司印章
股份有限公司印章一律为圆形，直径为4.2cm，圆边宽为0.12cm，专用章和公司所属部门印章直径为4.0cm，圆边宽为0.1cm，中央刊五角星，五角星外刊企业名称，自左而右环行，或者名称前段自左而右环行，后段自左而右横排，印章使用简化的宋体字。

中外合资（合作）、外商独资经营企业的印章
中外合资（合作）、外商独资经营企业的印章规格为椭圆形，横径为4.5cm，竖径为3.0cm，中央不刊五角星（要求刻企业标志可准予），企业名称自左而右环行，或自左而右横排，根椐用章单位的要求，可刻制钢印和中英文印章。

地方性社会团体的印章
地方性社会团体的印章规格为圆形，直径为4.2cm，中央刊五角星，五角星外刊社会团体名称，左而右环行，印文使用简化的宋体字。

学校及其所属职能机构的印章
学校及其所属职能机构的印章一律为圆形，高等学校印章，直径为4.2cm，中心部位刊五角星或校徽，所刊名称自左而右环行，其所属职能机构印章，直径为 4.0cm，自左而右环行学校名称，职能机构名称垂直于学校名称自左而右横向排列，中心部位一律空白，中等（含中等）以下学校印章，直径为4.0cm,,中心部刊五角星或校徽，所刊名称自左而右环行，其所职能机构印章直径为4cm,自左而右环行学校名称，能机构名称垂直于学校名称自左而右横向排列。中心部位一律空白，各级各类学校钢印，直径一律为.3.6cm。

国税印章规格为4.0x2.8cm，地税印章规格为4.5x3.0cm。]]> 免费资源 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1243 Thu, 9 Oct 2008 09:37:06 +0800 营养银行、维生素中毒和生长债 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1241 营养银行、维生素中毒、生长债，这三个新名词已成为现在婴儿喂养的热点概念。但对许多父母而言，营养银行、维生素中毒和生长债究竟是什么含义，有什么重要含义，却并不非常清楚。下面就分别介绍营养银行、维生素中毒和生长债。营养银行
　　根据几十年的研究和观察，研究人员发现在儿童期的早期，特别是出生后的第一年，如何给予均衡的、充足的营养素，使得肌体对营养物质的调节和控制模式达到正常的生理水平，可以保证年长期、青少年期，甚至于中老年期营养素的丢失保持在正常的水平和速率内，防止提前出现一些那个年龄组不该出现的疾病，这就相当于在银行里存了钱，等到需要钱的时候，你可以用提出钱来使用，我们形象的比喻为“营养银行”。
　　因此，我们必须了解营养的三个方面含义：一个是大家很熟悉的各种营养素，一个是营养行为，再一个是营养气氛。它们统称为营养过程，它是一个生命现象。这三个成分正确，营养的结局就好。所谓营养结局，是指儿童生长发育能力获得潜能发挥和健康状况保持。这一整套的过程，都相当于一个银行提供的不同的服务功能，我们称之为“营养银行”。

维生素中毒
　　各种营养素，特别是维生素，有三种形态存在，它们分布在食物里头的时候，以自然食物的形式存在。当通过工业的办法，给它们提炼出来的时候，它们是以药物的形式出现。当超过了生理需要的剂量，以非生理的途径注入到体内的时候，它们就会产生毒性作用，也就是毒物。
　　例如：维生素A，当它存在在胡萝卜里的时候，它可以是食物的形态，吃的胡萝卜可以补充维生素A的生成。当通过工业的方法，制造出维生素A制剂的时候，它就成了药物。当过量使用维生素A的时候，可以产生维生素A中毒，它就是毒物。
　　我们过去强调了维生素不足和正确使用维生素补充剂，但是一些人以为这些东西越多越好，往往就造成了维生素中毒。为了避免这种情况，滥用或者过量使用维生素，我们提出了关于维生素中毒的概念。

生长债
　　科研人员在研究婴儿在子宫内生长发育的时候，发现当宫内发育迟缓的胎儿在出生后，会出现一个加速的追赶的生长的现象，学术上称做“追赶式生长”。“追赶式生长”的生物学意义，是保证生命生存的最基本的生理成熟度。如果婴儿在宫外生长时，不能追赶应有的生理成熟度，孩子就会死亡。
　　因此，小孩在出生后，如果在三类食物形态喂养过程中，有一个阶段没有喂好，这个阶段所应该长的那部分的生长潜能就得不到发挥，在下一个阶段和日后也不能弥补，我们学术上把它叫做宫外生长迟缓，没有追赶式生长，这个欠的就是形成一个生长债。
　　比如：小孩在泥糊状喂养阶段，应该有丰富的泥糊状食物，使得他身长的生长在正常的速率内达到一定的生长标准，在青春期的时候，身高会达到一个比较满意的程度。如果泥糊状食物喂养没有得到正确和及时的喂养，那么他身高的生长速率不够，就会影响到他的最终身高，这个身高上所欠缺的部分就是生长债。所以，我们为了避免生长债，就应当在生后第一年，对三种形态的食物加强正确喂养。]]> 亲亲宝贝 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1241 Mon, 6 Oct 2008 08:49:04 +0800 排列组合公式[高数] http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1239
组合定义从n个不同元素中取r个不重复的元素组成一个子集，而不考虑其元素的顺序，称为从n个中取r个的无重组合。
组合的全体组成的集合用C(n,r)表示，组合的个数用C(n,r)表示，对应于可重组合
有记号C(n,r),C(n,r)。

例1：用1、2、3、4、5、6、7、8、9组成数字不重复的六位数
集合A为数字不重复的九位数的集合，S（A）=9！
集合B为数字不重复的六位数的集合。
把集合A分为子集的集合，规则为前6位数相同的元素构成一个子集。显然各子集没有共同元素。每个子集元素的个数，等于剩余的3个数的全排列，即3！
这时集合B的元素与A的子集存在一一对应关系，则
S（A）=S（B）*3！
S（B）=9！/3！
这就是我们用以前的方法求出的P（9，6）

例2：从编号为1-9的队员中选6人组成一个队，问有多少种选法？
设不同选法构成的集合为C，集合B为数字不重复的六位数的集合。把集合B分为子集的集合，规则为全部由相同数字组成的数组成一个子集，则每个子集都是某6个数的全排列，即每个子集有6！个元素。这时集合C的元素与B的子集存在一一对应关系，则
S（B）=S（C）*6！
S（C）=9！/3！/6！
这就是我们用以前的方法求出的C（9，6）

以上都是简单的例子，似乎不用弄得这么复杂。但是集合的观念才是排列组合公式的来源，也是对公式更深刻的认识。大家可能没有意识到，在我们平时数物品的数量时，说1，2，3，4，5，一共有5个，这时我们就是在把物品的集合与集合（1，2，3，4，5）建立一一对应的关系，正是因为物品数量与集合（1， 2，3，4，5）的元素个数相等，所以我们才说物品共有5个。我写这篇文章的目的是把这些潜在的思路变得清晰，从而能用它解决更复杂的问题。

例3：9个人坐成一圈，问不同坐法有多少种？
9个人排成一排，不同排法有9！种，对应集合为前面的集合A
9个人坐成一圈的不同之处在于，没有起点和终点之分。设集合D为坐成一圈的坐法的集合。以任何人为起点，把圈展开成直线，在集合A中都对应不同元素，但在集合D中相当于同一种坐法，所以集合D中每个元素对应集合A中9个元素，所以S（D）=9！/9

我在另一篇帖子中说的方法是先固定一个人，再排其他人，结果为8！。这个方法实际上是找到了一种集合A与集合D之间的对应关系。用集合的思路解决问题的关键就是寻找集合之间的对应关系，使一个集合的子集与另一个集合的元素形成一一对应的关系。

例4：用1、2、3、4、5、6、7、8、9组成数字不重复的九位数，但要求1排在2前面，求符合要求的九位数的个数。
集合A为9个数的全排列，把集合A分为两个集合B、C，集合B中1排在2前面，集合C中1排在2后面。则S（B）+S（C）=S（A）
在集合B、C之间建立以下对应关系：集合B中任一元素1和2位置对调形成的数字，对应集合C中相同数字。则这个对应关系为一一对应。因此S（B）=S（C）=9！/2

以同样的思路可解出下题：
从1、2、3…，9这九个数中选出3个不同的数作为函数y=ax*x+bx+c的系数，且要求a>b>c，问这样的函数共有多少个？

例5：M个球装入N个盒子的不同装法，盒子按顺序排列。
这题我们已经讨论过了，我再用更形象的方法说说。
假设我们把M个球用细线连成一排，再用N-1把刀去砍断细线，就可以把M个球按顺序分为N组。则M个球装入N个盒子的每一种装法都对应一种砍线的方法。而砍线的方法等于M个球与N-1把刀的排列方式（如两把刀排在一起，就表示相应的盒子里球数为0）。所以方法总数为C（M+N-1，N-1）

例6：7人坐成一排照像, 其中甲、乙、丙三人的顺序不能改变且不相邻, 则共有________排法.
解：甲、乙、丙三人把其他四人分为四部分，设四部分人数分别为X1，X2，X3，X4，其中X1，X4》=0，X2，X3》0
先把其余4人看作一样，则不同排法为方程
X1+X2+X3+X4=4的解的个数，令X2=Y2+1，X3=Y3+1
化为求X1+Y2+Y3+X4=2的非负整数解的个数，这与把2个球装入4个盒子的方法一一对应，个数为C（5，3）=10
由于其余四人是不同的人，所以以上每种排法都对应4个人的全排列4！，所以不同排法共有C（5，3）*4！=240种。]]> 免费资源 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1239 Tue, 30 Sep 2008 13:51:01 +0800 中国古文化常识——人的称谓 http://hexu.info/blog/index.php?itemid=1235 中国古文化常识系列：人的称谓-古代职官-天文历法-古代地理-科举制度-风俗礼仪-饮食器用 -音乐文娱-文史典籍

【直称姓名】
大致有三种情况：(1)自称姓名或名。如"五步之内，相如请得以颈血溅大王矣"，"庐陵文天祥自序其诗"。(2)用于介绍或作传。如"遂与鲁肃俱诣孙权"，"柳敬亭者，扬之泰州人"。(3)称所厌恶、所轻视的人。如"不幸吕师孟构恶于前，贾余庆献谄于后"。

【称字】
古人幼时命名，成年(男20岁、女15岁)取字，字和名有意义上的联系。字是为了便于他人称谓，对平辈或尊辈称字出于礼貌和尊敬。如称屈平为屈原，司马迁为司马子长，陶渊明为陶元亮，李白为李太白，杜甫为杜子美，韩愈为韩退之，柳宗元为柳子厚，欧阳修为欧阳永叔，司马光为司马君实，苏轼为苏子瞻，苏辙为苏子由等。【称号】
号又叫别号、表号。名、字与号的根本区别是：前者由父亲或尊长取定，后者由自己取定。号，一般只用于自称，以显示某种志趣或抒发某种情感；对人称号也是一种敬称。如：陶潜号五柳先生，李白号青莲居士，杜甫号少陵野老，白居易号香山居士，李商隐号玉溪生，贺知章晚年自号四明狂客，欧阳修号醉翁、晚年又号六一居士，王安石晚年号半山，苏轼号东坡居士，陆游号放翁，文天祥号文山，辛弃疾号稼轩，李清照号易安居士，杨万里号诚斋，罗贯中号湖海散人，关汉卿号已斋叟，吴承恩号射阳山人，方苞号望溪，吴趼人号我佛山人，袁枚号随园老人，刘鹗号洪都百炼生。

【称谥号】
古代王侯将相、高级官吏、著名文士等死后被追加的称号叫谥号。如称陶渊明为靖节征士，欧阳修为欧阳文忠公，王安石为王文公，范仲淹为范文正公，王翱为王忠肃公，左光斗为左忠毅公，史可法为史忠烈公，林则徐为林文忠公。而称奸臣秦桧为缪丑则是一种"恶谥"。

【称斋名】
指用斋号或室号来称呼。如南宋诗人杨万里的斋名为诚斋，人们称其为杨诚斋；姚鼐因斋名为惜抱轩而被称为姚惜抱、惜抱先生。再如称蒲松龄为聊斋先生，梁启超为饮冰室主人，谭嗣同为谭壮飞(其斋名为壮飞楼)。

【称籍贯】
如唐代诗人孟浩然是襄阳人，故而人称孟襄阳；张九龄是曲江人，故而人称张曲江；柳宗元是河东(今山西永济)人，故而人称柳河东；北宋王安石是江西临川人，故而人称王临川；明代戏曲家汤显祖被称为汤临川(江西临川人)；清初学者顾炎武是江苏昆山亭林镇人，被称为顾亭林；康有为是广东南海人，人称康南海；北洋军阀首领袁世凯被称为袁项城(河南项城人)。清末有一副饱含讥刺的名联："宰相合肥天下瘦，司农常熟世间荒。"上联"合肥"指李鸿章(安徽合肥人)，下联"常熟"即指出生江苏常熟的翁同解。

【称郡望】
韩愈虽系河内河阳(今河南孟县)人，但因昌黎(今辽宁义县)韩氏为唐代望族，故韩愈常以"昌黎韩愈"自称，世人遂称其为韩昌黎。再如苏轼本是四川眉州人，可他有时自己戏称"赵郡苏轼"、"苏赵郡"，就因为苏氏是赵郡的望族。

【称官名】
如"孙讨虏聪明仁惠"，"孙讨虏"即孙权，因他曾被授讨虏将军的官职，故称。《梅花岭记》有"经略从北来"、"谓颜太师以兵解，文少保亦以悟大光明法蝉脱"句，"经略"是洪承畴的官职，"太师"是颜真卿官职"太子太师"的省称，"少保"则是文天祥的官职。《与妻书》："司马春衫，吾不能学太上之忘情也。""司马"指白居易，曾任江州司马。把官名用作人的称谓在古代相当普遍，如称贾谊为贾太傅；"竹林七贤"之一的阮籍曾任步兵校尉，世称阮步兵；嵇康曾拜中散大夫，世称嵇中散；东晋大书法家王羲之官至右军将军，至今人们还称其王右军；王维曾任尚书右丞，世称王右丞；杜甫曾任左拾遗，故而被称为杜拾遗，又因任过检校工部员外郎，故又被称为杜工部；刘禹锡曾任太子宾客，被称为刘宾客；柳永曾任屯田员外郎，被称为柳屯田；苏轼曾任端明殿翰林学士，被称为苏学士。

【称爵名】
《训俭示康》"近世寇莱公豪侈冠一时"，寇准的爵号是莱国公，莱公是省称。《梅花岭记》"和硕豫亲王以先生呼之"，清代多铎被封为豫亲王。《柳敬亭传》"宁南南下，皖帅欲结欢宁南，致敬亭于幕府"，宁南是明末左良玉爵号宁南侯的省称。再如诸葛亮曾封爵武乡侯，所以后人以武侯相称；南北朝诗人谢灵运袭其祖谢玄的爵号康乐公，故世称谢康乐；唐初名相魏徵曾封爵郑国公，故世称魏郑公；名将郭子仪在平定"安史之乱"中因功封爵汾阳郡王，世称郭汾阳；大书法家褚遂良封爵河南郡公，世称褚河南；北宋王安石封爵荆国公，世称王荆公；司马光曾封爵温国公，世称司马温公；明初朱元璋的大臣刘基封爵诚意伯，人们以诚意伯相称。

【称官地】
指用任官之地的地名来称呼。如《赤壁之战》："豫州今欲何至?"因刘备曾任豫州刺史，故以官地称之。再如贾谊曾贬为长沙王太傅，世称贾长沙；"建安七子"之一的孔融曾任北海相，世称孔北海；陶渊明曾任彭泽县令，世称陶彭泽；骆宾王曾任临海县丞，世称骆临海；岑参曾任嘉州刺史，世称岑嘉州；韦应物曾任苏州刺史，世称韦苏州；柳宗元曾任柳州刺史，世称柳柳州；贾岛曾任长江县主簿，世称贾长江，他的诗集就叫《长江集》。

【兼称】
如《游褒禅山记》"四人者，庐陵萧君圭君玉，长乐王回深父，余弟安国平父、安上纯父"，前两人兼称籍贯、姓名及字，后两人先写与作者关系，再称名和字；《五人墓碑记》"贤士大夫者，冏卿因之吴公，太史文起文公，孟长姚公也"，前两人兼称官职、字和姓，后一人称字和姓；《梅花岭记》"督相史忠烈公知势不可为"，兼称官职与谥号，"马副使鸣騄、任太守民育及诸将刘都督肇基等皆死"，兼称姓、官职和名；《促织》"余在史馆，闻翰林天台陶先生言博鸡者事"，兼称官职、籍贯和尊称。

【谦称】
(1)表示谦逊的态度，用于自称。愚，谦称自己不聪明。鄙，谦称自己学识浅薄。敝，谦称自己或自己的事物不好。卑，谦称自己身份低微。窃，有私下、私自之意，使用它常有冒失、唐突的含义在内。臣，谦称自己不如对方的身份地位高。仆，谦称自己是对方的仆人，使用它含有为对方效劳之意。
(2)古代帝王的自谦词有孤(小国之君)、寡(少德之人)、不谷(不善)。
(3)古代官吏的自谦词有下官、末官、小吏等。
(4)读书人的自谦词有小生、晚生、晚学等，表示自己是新学后辈；如果自谦为不才、不佞、不肖，则表示自己没有才能或才能平庸。
(5)古人称自己一方的亲属朋友时，常用"家"、"舍"等谦词。"家"是对别人称自己的辈份高或年纪大的亲属时用的谦词，如家父、家母、家兄等。"舍"用以谦称自己的家或自己的卑幼亲属，前者如寒舍、敝舍，后者如舍弟、舍妹、舍侄等。
(6)其他自谦词有：因为古人坐席时尊长者在上，所以晚辈或地位低的人谦称在下；小可是有一定身份的人的自谦，意思是自己很平常、不足挂齿；小子是子弟晚辈对父兄尊长的自称；老人自谦时用老朽、老夫、老汉、老拙等；女子自称妾；老和尚自称老衲；对别国称自己的国君为寡君。

【敬称】
表示尊敬客气的态度，也叫"尊称"。
(1)对帝王的敬称有万岁、圣上、圣驾、天子、陛下等。驾，本指皇帝的车驾。古人认为皇帝当乘车行天下，于是用"驾"代称皇帝。古代帝王认为他们的政权是受命于天而建立的，所以称皇帝为天子。古代臣子不敢直达皇帝，就告诉在陛(宫殿的台阶)下的人，请他们把意思传达上去，所以用陛下代称皇帝。
(2)对皇太子、亲王的敬称是殿下。
(3)对将军的敬称是麾下。
(4)对有一定地位的人的敬称：对使节称节下；对三公、郡守等有一定社会地位的人称阁下，现在多用于外交场合，如大使阁下。
(5)对于对方或对方亲属的敬称有令、尊、贤等。令，意思是美好，用于称呼对方的亲属，如令尊(对方父亲)、令堂(对方母亲)、令阃(对方妻子)、令兄(对方的哥哥)、令郎(对方的儿子)、令爱(对方的女儿)。尊，用来称与对方有关的人或物，如尊上(称对方父母)、尊公、尊君、尊府(皆称对方父亲)、尊堂(对方母亲)、尊亲(对方亲戚)、尊驾(称对方)、尊命(对方的嘱咐)、尊意(对方的意思)。贤，用于称平辈或晚辈，如贤家(称对方)、贤郎(称对方的儿子)、贤弟(称对方的弟弟)。仁，表示爱重，应用范围较广，如称同辈友人中长于自己的人为仁兄，称地位高的人为仁公等。
(6)称年老的人为丈、丈人，如"子路从而后，遇丈人"(《论语》)。唐朝以后，丈、丈人专指妻父，又称泰山，妻母称丈母或泰水。
(7)称谓前面加"先"，表示已死，用于敬称地位高的人或年长的人，如称已死的皇帝为先帝，称已经死去的父亲为先考或先父，称已经死去的母亲为先慈或先妣，称已死去的有才德的人为先贤。称谓前加"太"或"大"表示再长一辈，如称帝王的母亲为太后，称祖父为大(太)父，称祖母为大(太)母。唐代以后，对已死的皇帝多称庙号，如唐太宗、唐玄宗、宋太祖、宋仁宗、元世祖、明太祖等；明清两代，也用年号代称皇帝，如称朱元璋为洪武皇帝，称朱由检为崇祯皇帝，称玄烨为康熙皇帝，称弘历为乾隆皇帝。
(8)对尊长者和用于朋辈之间的敬称有君、子、公、足下、夫子、先生、大人等。
(9)君对臣的敬称是卿或爱卿。
(10)对品格高尚、智慧超群的人用"圣"来表敬称，如称孔子为圣人，称孟子为亚圣。后来，"圣"多用于帝王，如圣上、圣驾等。

表示轻慢斥骂的态度。如《荆轲刺秦王》："今往而不反者，竖子也。"《毛遂自荐》："白起，小竖子耳。"《鸿门宴》："竖子不足与谋!"《孔雀东南飞》："小子无所畏，何敢助妇语！"

【特殊称谓】
主要有以下四种：
(1)百姓的称谓。常见的有布衣、黔首、黎民、生民、庶民、黎庶、苍生、黎元、氓等。
(2)职业的称谓。对一些以技艺为职业的人，称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼，让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的"庖丁"，"丁"是名，"庖"是厨师，表明职业。《师说》中的"师襄"和《群英会蒋干中计》中提到的"师旷"，"师"，意为乐师，表明职业。《柳敬亭传》中的"优孟"，是指名叫"孟"的艺人。"优"，亦称优伶、伶人，古代用以称以乐舞戏谑为职业的艺人，后亦称戏曲演员。
(3)不同的朋友关系之间的称谓。贫贱而地位低下时结交的朋友叫"贫贱之交"；情谊契合、亲如兄弟的朋友叫"金兰之交"；同生死、共患难的朋友叫"刎颈之交"；在遇到磨难时结成的朋友叫"患难之交"；情投意合、友谊深厚的朋友叫"莫逆之交"；从小一块儿长大的异性好朋友叫"竹马之交"；以平民身份相交往的朋友叫"布衣之交"；辈份不同、年龄相差较大的朋友叫"忘年交"；不拘于身份、形迹的朋友叫"忘形交"；不因贵贱的变化而改变深厚友情的朋友叫"车笠交"；在道义上彼此支持的朋友叫"君子交"；心意相投、相知很深的朋友叫"神交"("神交"也指彼此慕名而未见过面的朋友)。
(4)年龄的称谓。古人的年龄有时不用数字表示，不直接说出某人多少岁或自己多少岁，而是用一种与年龄有关的称谓来代替。垂髫(tiao)是三四岁至八九岁的儿童(髫，古代儿童头上下垂的短发)。总角是八九岁至十三四岁的少年(古代儿童将头发分作左右两半，在头顶各扎成一个结，形如两个羊角，故称"总角")。豆蔻是十三四岁至十五六岁(豆蔻是一种初夏开花的植物，初夏还不是盛夏，比喻人还未成年，故称未成年的少年时代为"豆蔻年华")。束发是男子十五岁(到了十五岁，男子要把原先的总角解散，扎成一束)。弱冠是男子二十岁(古代男子二十岁行冠礼，表示已经成人，因为还没达到壮年，故称"弱冠")。而立是男子三十岁(立，"立身、立志"之意)。不惑是男子四十岁(不惑，"不迷惑、不糊涂"之意)。知命是男子五十岁(知命，"知天命"之意)。花甲是六十岁。古稀是七十岁。耄(mao)耋(die)指八九十岁。期颐指一百岁。

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