注1：能量计算
各分部的能量换算依照卫生部通知印发《食品营养标签管理规范》中的“食物中产能营养素的能量折算系数”来进行计算。具体折算系数如下：
蛋白质:17(4) kJ/g (kcal/g); 乙醇（酒精）:29 (7) kJ/g (kcal/g);脂肪:37(9) kJ/g (kcal/g);有机酸:13(3) kJ/g (kcal/g);碳水化合物:17(4) kJ/g (kcal/g);膳食纤维:8 (2) kJ/g (kcal/g)。
注2：标注“0”值的界限值
当每100g食物中的成分含量低于下表中“0”值的界限，可标示该成分在食品中的含量为0。
标示“0”的界限值
| 能量或营养成分 | 单位 | 零界限值（*每100g） |
| 能量 | kJ | ≤17 |
| 蛋白质 | g | ≤0.5 |
| 脂肪 | g | ≤0.5 |
| 饱和脂肪酸 | g | ≤0.5 |
| 或能量来源于饱和脂肪酸 | kJ | ≤20 |
| 胆固醇 | mg | ≤5 |
| 碳水化合物 | g | ≤0.5 |
| 糖 | g | ≤0.5 |
| 膳食纤维 | g | ≤0.5 |
| 钠 | mg | ≤5 |
| 钙、钾 | mg | ≤1% NRV |
| 维生素A | μg RE | ≤1% NRV |
| 其它维生素和矿物质 | mg 或 μg | ≤2% NRV |
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